Sicurezza alimentare. La comunità scientifica dell'UE prepara la rivoluzione degli imballaggi alimentari

Conoscete i PFAS? Sono le numerose sostanze chimiche nocive con cui entriamo in contatto ogni giorno. Vediamo dove si trovano e la battaglia in corso per ridurle ai minimi termini.

Le ricerche dimostrano che i PFAS sono cancerogeni, ma sono elementi contenuti dai contentitori degli alimenti e il calore li fa sprigionare contaminando il cibo.